長期吃素或剛開始吃素的人 , 有時一定會很想念葷食的美味
, 這時該怎麼辦呢!? 沒關係 , 筆者特別推薦: Chu-Chai, 那是位於St-Denis上,ㄧ家很棒的泰式素食餐廳。
泰國菜ㄧ般以酸辣為主 , 而Chu-Chai不但把素食做得有肉味而且吃起來像葷食
! 主要的素葷食原料是大豆和麵粉 , 但是獨特的醬汁都是主廚的私人秘方。老板Patrick甚至自誇Chu-chai是全Montreal最好的泰式素食餐館。而道地泰國人的主廚Lily,更是為了研究美食,遍訪各地包括:
台灣, 香港San Francisco等等….
大部分的素食店 , 像Commensal是在Montreal很有名的素食店 , 可是他們的素菜就是比較大眾口味，而且以生菜沙為主。然而Chu-Chai，卻有100多種素食的選擇。有趣的是,老板還因為改吃素食而增加體重呢
! 現在就給大家介紹幾道又好看又可口美味佳餚:
坐在有泰國風味的Chu-Chai，你可放鬆心情 , 慢慢品嚐；先來一客辣味鬆脆的芝麻海帶片Algues de mer panees croustillantes
a la sauce et epicee，既爽口不油膩 , 吃了保證胃口大開。然後再來一道汁鮮味美的椰奶香魚Poisson vegetarien a la
sauce epicee, au lait de coco et au basilics凡是嚐過的食客都讚不絕口的 ! 要是還不夠味的話 , 那麼這道羅勒辣鴨Canard
vegetarien saute aux piments et au basilic ，醬汁特別 , 肉質鮮美，同時也是老板的最愛，一定會讓你口齒留香
, 永難忘懷…….
想要吃的美味又健康 , 請到Chu-Chai保證你吃的開心又驚訝 , 原來素食也可以做得如此精緻又可口!
ChuChai
4088 Rue St Denis, Mtl, Qc
Tel: 514-843-4194
|
